Geschichte

Ursprünglich als Kaufhaus und Greisslerei in Maria Taferl, wandelte sich das Haus No 5 in den letzten 30 Jahren zu einem Ort des Wohlfühlens, für Gemütlichkeit und Genuss.

 

So war es die Liebe zur Ahnenforschung, die Christian Schüller 1989 auf die  Spur des Original Maria Taferl Magenbitter gebracht hatte. Beim übersetzen der Familienchronik Anno 1750 stieß er auf die bis heute unveränderte Rezeptur.

 

Es folgten die ersten Versuche Liköre und Edelbrände zu erzeugen. Schnell wurde klar, dass man sich weiterentwickeln möchte. Die ersten Erfolge bei diversen Schnapsverkostungen gaben Mut zur Expansion.

 

1993 wurde das  Café errichtet, im Jahr 2000 dann die vollständige Renovierung der Kellerräume und Umbau zur Schaubrennerei.

 

Über die Jahre ist unser Betrieb langsam aber stetig gewachsen. Im Januar 2014 ersetzte die Genusswerkstatt endgültig die Greisslerei.

 

Maria und Christian Schüller führen heute in 7. Generation gemeinsam mit Sohn Lukas den Betrieb im Haus No 5.

 

 

 

 

aktuell


Erlebnis Schnapsbrennen

 

Tauchen Sie ein, in die wunderbare Welt des Schnapsbrennens und der Gin Produktion. Verbringen Sie einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden in unserer Brennerei und erfahren Sie interessante Informationen rund um die Destillation feiner Brände.

 

Ablauf: (4-12 Personen) 

 

-Treffpunkt um 13 Uhr in der Brennerei

-Gin Tonic Aperitiv

-Verkostung all unserer Destillate und Liköre

-gemeinsames Destillieren

-Verpflegung während der gesamten Aufenthaltsdauer bei uns inklusive (Bier, Wein, kalte Jause etc.) 

-Ende ca. 18 Uhr

- Preis p. P. € 50.-

 

 

Diese Veranstaltung findet von

Oktober bis März statt. Gerne kann diese besondere Verkostung auch als Gutschein verschenkt werden!

 

Reservierungen unter

office@brennerei-schueller.at oder unter 0676/7234930.

 

 

 

Anschließend empfehlen wir noch ein Biermenü im Gasthaus zum Goldenen Löwen oder einen Besuch im Gourmetrestaurant Smaragd im Hotel Schachner.